L’ incontro a tavola fra due civilità: il vino e la birra. Giornata internazionale di studio, Manduria 25 maggio 2019

Die Begegnung zweier Kulturen: Wein und Bier
Internationaler Studientag, Manduria 25. Mai 2019

Der Studientag wird sich nicht nur mit der Gegenüberstellung der beiden Getränke beschäftigen, die auch zwei unterschiedliche Kulturräume im Süden und Norden Europas symbolisieren, sondern er möchte auch die wahrscheinlich gleichzeitige Präsenz von Wein und Bier im Mittelmeerraum undi in den Ländern des nördlichen Europa analysieren. Die Unterschiede im täglichen Konsum der beiden Getränke mit Blick auf die verschiedenen sozialen Schichten sollen ebenfalls berücksichtigt werden.

La giornata di studio non privilegia solo la possibile contrapposizione fra le due bevande che è anche simbolo della contrapposizione tra Mezzogiorno e Settentrione, ma intende anche analizzare le possibili compresenze sia sull’asse delle civilità del Mediterraneo sia nella dimensione tra il Mezzogiorno e i paesi dell’Europa settentrionale. Si dovrà tener conto anche delle differenze cetuali nel consumo quotidiano delle due bevande.

Al centro della giornata di studio non vi è la mera contrapposizione tra il vino e la birra come simbolo delle due diverse culture, quella mediterranea e quella nordica, bensì l’analisi del loro comune contributo alla definizione e allo sviluppo delle suddette civiltà, analisi che non tralascerà di sottolineare le differenze cetuali nel consumo quotidiano delle due bevande.