Donnerstag, 7. 12. // 13.00 bis 19.00 Uhr
Ulrich Müller (Kiel): Begrüßung
Donat Wehner (Kiel): Gasthäuser als Forschungsthema der Neuzeitarchäologie
Jörg Ansorge (Greifswald) & Ralf Mulsow (Rostock): Die Fischerschüttung – das Gasthaus der Rostocker Bruchscher am Ausgang des Mittelalters
Janna Kordowski (Kiel): »Gewöhnlich ist ein deutsches Wirtshaus nichts als eine Scheune In Harburg war es viel besser!« – Einblicke in das Gasthaus »Zum Goldenen Anker« aus Hamburg-Harburg
Michiel Bartels (Hoorn): Dorfkneipen in West-Friesland und die Seemannsschenke auf der Watteninsel Texel, NL. Materielle Trinkkultur des 17. – 19. Jahrhunderts
Natascha Mehler (Bremerhaven): Die neuzeitliche Hafenschänke von Avaldsnes, Norwegen
Donat Wehner (Kiel): Eine illegale Schenke im Gefängnis von Harsefeld, Landkreis Stade
Nicola Hensel (Wustermark): »Römerschanze und Schwarzer Adler« – Archäologische Entdeckungen auf Gaststättengrund- stücken in Potsdam und Teltow, Land Brandenburg
Fritz Jürgens (Kiel) & Nils Wolpert (Münster): Schicht im Schacht Die Schenke an der »Alten Eisenbahn« bei Willebadessen, Kr. Höxter
Katja Grüneberg-Wehner (Kiel): Konfetti – Kronkorken – Killernieten. Zur Archäologie eines Schankbetriebs und Veranstaltungsorts in der Alten Meierei in Kiel
Freitag, 8. 12. // 9.00 bis 14.00 Uhr
Thomas Platz (Duisburg): Aktuelle Brauerei- und Gasthausbefunde aus Duisburg und Hilpoltstein im archäologischen Vergleich
John Zeitler (Nürnberg): Zwischen Albrecht Dürer und »Drittem Reich«. Neuzeitliche Gasthöfe in Nürnberg im Spiegel der Archäologie
Andrea Schaer (Bern): Vom mittelalterlichen Badegasthof zum Grand Hotel der Belle Epoque. Archäologische Forschungen zu den Bädern in Baden im Aargau und dem Landbad Weissenburg Bad (Schweiz)
Elias Flatscher (Innsbruck): Der Archäologe im Wirtshaus –
die archäologische Perspektive zu Gasthäusern in Tirol
Pavel Vařeka (Pilzn): Contemporary Archaeology of Czech Tramp Pubs