INHALT

7-13
Eva Barlösius, Clemens Zimmermann:
Editorial

15-30
Gloria Sanz-Lafuente:
European and global food standards. Economic institutions and multilateral communication in the early twentieth century

31-46
Ernst Langthaler:
Das Fleisch der Weltgesellschaft: Eine globalhistorische Skizze (1850–2010)

47-60
Les Lewidow, Michel Pimbert:
European agroecological practices: Tensions around neo-productivist agendas

61-75
Sarah May, Bernhard Tschofen:
Regionale Spezialitäten als globales Gut. Inwertsetzungen geografischer Herkunft und distinguierender Konsum

77-93
Daniel Kofahl, Theresa Weyand:
Halb vegan, halb vegetarisch, aber auch mal Huhn – soziologische Aspekte des Fleisch-essens und Fleisch- Verzichts in der Gegenwartsgesellschaft

FORUM

Jana Rückert-John, Lutz Laschewski:
Integrative Perspektiven der Land-, Agrar- und Ernährungssoziologie. Plädoyer für eine thematische Erweiterung der Sektion Land- und Agrarsoziologie der Deutschen Gesellschaft für Soziologie

Gunter Mahlerwein, Friederike Scholten:
Neue Forschungen zu Problemen der ländlichen Welt Tagung der Gesellschaft für Agrargeschichte (GfA) in Dresden

Abstracts

Rezensionen