Donnerstag, 09.11.2023
09:00 Uhr
Eröffnung
Gisela Hürlimann (TU Dresden)
09:15–12:30 Uhr
Arbeitende Tiere
Juri Auderset (Archiv für Agrargeschichte Bern): Bäuerliche Episteme der Tierarbeit. Überlegungen zu einer geteilten Geschichte mensch-tierlicher Arbeitsinteraktion
Hans-Ulrich Schiedt (Archiv für Agrargeschichte Bern): Die Arbeit der Tiere – Reflexionen zur Begrifflichkeit um Arbeit und Nutzen
Ruža Fotiadis (HU Berlin): Auf Eselpfaden in die Moderne: Tragetiere und technischer Wandel in Südosteuropa
12:30–13:30 Uhr
Mittagspause
13:30–15:30 Uhr
Koloniale Rinderzucht
Samuël Coghe (Ghent University): (Post)Colonial Cattle Frontiers: Capitalism, Science and Empire in Southern and Central Africa, 1890s–1970s
Dennis Yazici (Universität Kiel): „Hier herrscht das koloniale Rind“. Transformationen der Nutztierzucht im kolonialen Namibia (1892–1914)
16:00–17:00 Uhr
Audiovisuelle Quellen
Peter Moser und Andreas Wigger (Archiv für Agrargeschichte Bern): Nützliche Bild- und Filmquellen zu tierlicher Reproduktion, Gesundheit und Arbeit
18:30 Uhr
Gemeinsames Abendessen
Freitag, 10.11.2023
09:00–12:15 Uhr
Stoff(wechsel)geschichten
Gisela Hürlimann, Uwe Fraunholz und Maximilian Gasch (TU Dresden): Animalische Stoffflüsse. Überlegungen zur Technik- und Wirtschaftsgeschichte des nutztierlichen Verwertungskomplexes in der Hochmoderne
Beat Bächi (Universität Zürich): Schweine: Eine Stoffwechselgeschichte des 20. Jahrhunderts
Sara Müller (Universität Zürich): Wiederkäuer werden. Wachstum und Mangelkrankheit in der Schweizer Rindviehfütterung, ca. 1945–1980
12:15–13:15 Uhr
Mittagspause
13:15–16:15 Uhr
Tierische Ernährung
Henrik Jochum (Universität Zürich): Mischen und Vereinheitlichen. Futtermittelzusätze und standardisierte Tiere in der schweizerischen Geflügelwirtschaft zwischen 1930 und 1962
Floor Haalboom (Erasmus University Rotterdam) und Anna Teijeiro Fokkema (Vrije Universiteit Amsterdam): Feeding Industrial Animals Global South Subsistence Crops in the Netherlands (1970s–1980s)
Christian Zumbrägel (TU Berlin): Wie die Aquakultur das Füttern lernte. Fischmehl, Konfiskate und Parasiten in westdeutschen Fischzuchtanstalten (ca. 1900–1930)
16:30–17:30 Uhr
Kommentar und Schlussdiskussion
Julia Enxing (TU Dresden): Nutztiere, ihre Menschen und vice versa – eine theologische Perspektive