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27.02.2024
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S. Haumann u.a. (Hrsg.): Perspektiven auf Stoffgeschichte
Rez. von Beat Bächi, Institut für Biomedizinische Ethik und Medizingeschichte, Universität Zürich
Haumann, Sebastian; Roelevink, Eva-Maria; Thorade, Nora; Zumbrägel, Christian (Hrsg.): Perspektiven auf Stoffgeschichte. Materialität, Praktiken, Wissen, Bielefeld 2023
10.10.2017
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C. Treitel: Eating Nature in Modern Germany
Rez. von Laura-Elena Keck, Institut für Kulturwissenschaften, Universität Leipzig
Treitel, Corinna: Eating Nature in Modern Germany. Food, Agriculture and Environment, c.1870 to 2000, Cambridge 2017
28.02.2017
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F. Fritzen: Gemüseheilige. Eine Geschichte des veganen Lebens
Rez. von Reinhild Kreis, Historisches Institut, Universität Mannheim
Fritzen, Florentine: Gemüseheilige. Eine Geschichte des veganen Lebens, Stuttgart 2016
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