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14.04.2020
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B. Cohen: Pure Adulteration
Rez. von Michelle Mart, History Faculty, Penn State Berks Faculty
Cohen, Benjamin R.: Pure Adulteration. Cheating on Nature in the Age of Manufactured Food, Chicago 2019
03.07.2019
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S. Hamilton: Supermarket USA
Rez. von Michelle Mart, History Faculty, Penn State Berks Faculty
Hamilton, Shane: Supermarket USA. Food and Power in the Cold War Farms Race, New Haven 2018
23.08.2018
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K. Smith-Howard: Pure and Modern Milk
Rez. von Beat Bächi, Institut für Medizingeschichte, Universität Bern
Smith-Howard, Kendra: Pure and Modern Milk. An Environmental History since 1900, Oxford 2017
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