Aufsatzteil

Birgit Pelzer-Reith u. Reinhold Reith
Die „Eiweißlücke“ und die biotechnologische Eiweißsynthese.
Synthetische Nahrungsmittel in der nationalsozialistischen Autarkiepolitik
Closing the Gap? Protein Synthesis Projects in Nazi-Germany
S. 303–340

Tagungsberichte

Catarina Caetano da Rosa u. Sonja Petersen
Verflechtungen: Naturkatastrophen und Technikversagen in modernen Gesellschaften
Wissenschaftliche Jahrestagung der Gesellschaft für Technikgeschichte (GTG) vom 18.5. bis 19.5.2012 im Deutschen Museum München
S. 341–346

Nina Lorkowski
Zweites Technikhistorisches Forum für Doktorand/inn/en und Habilitand/inn/en der Gesellschaft für Technikgeschichte (GTG) am 17.5.2012 im Deutschen Museum München
S. 347–352

Sammelbesprechung

Karin Zachmann
Was sollen wir essen? Eine Ausstellung und drei Publikationen zu Vergangenheit und Gegenwart der Ernährung S. 353
Technoseum, Landesmuseum für Technik und Arbeit in Mannheim (Hg.), Unser täglich Brot
Susanne Bauer, Christine Bischof, Stephan Haufe, Stefan Beck u. Leonore Scholze-Irrlitz (Hg.), Essen in Europa
Vera Hierholzer, Nahrung nach Norm
S. 353-364

Besprechungsteil

Christophe Bouneau, David Burigana u. Antonio Varsori (Hg.), Les trajectoires de l’innovation technologique et la construction européenne
Bespr. von Kenneth Bertrams
S. 365–366

Thomas Schuetz, Baumeister und Muhandis
Bespr. von Dietrich Lohrmann
S. 366

Herbert Sussmann, Victorian Technology
Bespr. von Karl Pichol
S. 366–368

Nikolaus Olaf Siemaszko, Das oberschlesische Eisenhüttenwesen 1741–1860
Bespr. von Günter Bayerl
S. 368–370

Christian-Henner Hentsch, Die Bergischen Stahlgesetze (1847/54)
Bespr. von Louis Pahlow
S. 370–371

Frank Dittmann (Hg.), Überwindung der Distanz
Bespr. von Bernhard Stier
S. 371–372

Karl Ditt, Zweite Industrialisierung und Konsum
Bespr. von Sophie Gerber
S. 372–373

Anette Schlimm, Ordnungen des Verkehrs
Bespr. von Barbara Schmucki
S. 373–375

Daniel Flückiger, Strassen für alle
Bespr. von Catarina Caetano da Rosa
S. 376–377

Heinz Schmidt-Bachem, Aus Papier
Bespr. von Karl Pichol
S. 377–378

Klaus B. Bartels, Papierherstellung in Deutschland
Bespr. von Günter Bayerl
S. 378–379

Wolfram C. Kändler, Anpassung und Abgrenzung
Bespr. von Hans-Liudger Dienel
S. 379–380

Christiane Eifert, Deutsche Unternehmerinnen im 20. Jahrhundert
Bespr. von Dorothea Schmidt
S. 380–382

Katja Patzel-Mattern, Ökonomische Effizienz und gesellschaftlicher Ausgleich
Bespr. von Jennifer Karns Alexander
S. 382–383

Silke Fengler u. Carola Sachse (Hg.), Kernforschung in Österreich
Bespr. von Michael Eckert
S. 383–384

Eden Medina, Cybernetic Revolutionaries
Bespr. von Peter Bexte
S. 384–385

Sally Smith Hughes, Genentech
Bespr. von Thomas Wieland
S. 385–387

Bruno Spoerri (Hg.), Musik aus dem Nichts
Bespr. von Hans Joachim Braun
S. 387–388

Daniel Gehtmann (Hg.), KIangmaschinen zwischen Experiment und Medientechnik
Bespr. von Hans-Joachim Braun
S. 388–389

Jens Badura, Cédric Duchene-Lacroix u. Felix Heidenreich (Hg.), Praxen der Unrast
Bespr. von Anne-Katrin Ebert
S. 389–390