Agrarproduktion und Marktentscheidungen
Das Heft 2/2019 der ZAA stellt Ergebnisse jüngerer quantifizierender Forschung zur Agrarwirtschaftsgeschichte vor. Die Herausgeber wollen damit einen wichtigen Aspekt quantifizierender Ansätze hervorheben, nämlich ein Werkzeug der Heuristik für die anderen Sparten historischen Arbeitens zu sein. Quantifizierung ermöglicht es, bestimmte soziale und wirtschaftliche Sachverhalte und Entwicklungen vergleichbar zu machen, die im Lokalen oder in einer Region beobachtet wurden. So können transregionale und internationale Abhängigkeiten und Asymmetrien identifiziert werden, die dann Ausgangspunkte bilden für weitere Fragen, die mit dem ganzen Methodenspektrum der Geschichtswissenschaft anzugehen sind. Die vertretenen Aufsätze spannen den Bogen von der Konstruktion und Analyse aggregativer Zeitreihen, die agrarische Ressourcen- und Marktentwicklungen in Makroperspektive nachzeichnen (Pfister, Dube) hin zu mikrohistorisch orientierten Ansätzen zur Erforschung der Pluriaktivität ländlicher Gesellschaften (Ebert/Schirmer/Troßbach) und der Marktentscheidungen eines Gutsbesitzers auf einem lokalen Getreidemarkt (Scholten).
INHALT
7–14 Johannes Bracht, Stefan Brakensiek Editorial: Agrarproduktion und Marktentscheidungen
15–36 Oscar Dube Zwischen Dreifelderwirtschaft und Agrarrevolution: Zur Entwicklung der landwirtschaftlichen Methoden in Sachsen im 19. Jahrhundert
37–68 Ulrich Pfister Langfristiges Agrarwachstum in Deutschland, ca. 1500–1880: ein Überblick
69–90 Jochen Ebert, Tommy Schirmer, Werner Troßbach Berufsbezeichnungen, Landbesitz und Nahrungsmittelbedarf: Indikatoren für die Proportion agrarischer und nichtagrarischer Tätigkeiten in einer nordosthessischen Kleinregion um 1770
91–108 Friederike Scholten Der adelige Gutsbesitzer als Getreidehändler. Rheinland und Westfalen, 18.–19. Jahrhundert
110–112 Abstracts
114–128 Rezensionen
Michael Span: Ein Bürger unter Bauern? Michael Pfurtscheller und das Stubaital 1750–1850 (Gunter Mahlerwein)
Niels Grüne, Jonas Hübner, Gerhard Siegl (Hg.): Ländliche Gemeingüter – Rural Commons. Kollektive Ressourcennutzung in der europäischen Agrarwirtschaft – Collective Use of Resources in the European Agrarian Economy (Jahrbuch für Geschichte des ländlichen Raumes (Frank Konersmann)
Vicente Pinilla/Henry Willebald (Eds.): Agricultural Development in the World Periphery. A Global Economic History Approach (Ernst Langthaler)
Joachim Hamberger, Otto Bauer: Wald. Mensch. Heimat. Eine Forstgeschichte Bayerns (Johann Kirchinger)
Matthias Ulmer: Medienbauer. Die Geschichte des Verlag Eugen Ulmer 1868-2018 (Clemens Zimmermann)
Clemens Zimmermann, Gunter Mahlerwein, Aline Maldener (Hg.): Landmedien. Kulturhistorische Perspektiven auf das Verhältnis von Medialität und Ruralität im 20. Jahrhundert (Werner Nell)
130 Verzeichnis der Autorinnen und Autoren